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Pastry Chef Jennifer Archer of Martini HouseSt. Helena, CASeasonal/Market Fresh, American RegionalFebruary 2009
Chef Ken Frank, Pastry Chef Rebecca Willis, and Sommelier Yoon Ha of La ToqueNapa, CASeasonal/Market Fresh, American Regional, American ContemporaryFebruary 2009
Chef Sean O'Toole and Pastry Chef Otto Sanchez of BardessonoYountville, CAAmerican Regional, American ContemporaryFebruary 2009
Chef Justin Everett, Pastry Chef Octavio Alcantar, and Mixologist James Dick of El Dorado KitchenSonoma, CASeasonal/Market Fresh, American Regional, French Contemporary, CocktailsJanuary 2009
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